お食事のご案内

お食事は朝、食堂テーブル椅子席にてご案内しております。

人数に応じて座卓テーブルにてのご案内もございますので、お尋ねください。

また、当旅館では旬の食材を召し上がっていただく事を大切にしておりますので、献立内容が写真と異なる場合がございます。何卒ご了承ください。

こだわり朝食　～お味噌汁～

２年間自家熟成した「郡上の地味噌」を使ったお味噌汁。

「郡上の地味噌」はいわゆる「豆味噌」で、強いコクと香りがあるのが特長です。しかし、初めて召しあがる方はその強すぎる風味と味に戸惑うかもしれません。

当旅館では熟成した「郡上の地味噌」を、更に自家熟成する事により、味噌のコクと香りはそのままに、まろやかな風味で召しあがって頂けます。

おいしいお味噌汁が、目覚めの体をほっこりと温めます。

夏は、やっこ豆腐(長芋添え）、冬は湯豆腐で準備してます。

また、だし巻玉子・季節の煮物は、店主が心を込めて作ったお料理です。

お食事のお茶は、郡上のほうじ茶です。香りよく、心も癒されます。

夜の食事は、申し訳ありませんが３日前までの事前予約により承っております。また、他のお客様のご予約状況によっては３日前までにご予約頂いてもお引き受けできない事もございます。

お料理は店主が一人で行っておりますので、何卒ご理解くださいませ。